minus40kg ... kalorijski restoran

uvod - jelovnik - blog
KALORIJSKI RESTORAN
TJEDNA PONUDA


5 dag tosta, integralni
5 dag namaza od paprike i sezama
10 dag paradajza
0,5 dag ulja
15 dag jogurta
sol, kopar

Namaz od paprike i sezama:
50% dinstane/pečene paprike
25% sezama
25% maslinovog ulja
sol, papar, list celera

- samelji papriku, pa je dinstaj na dijelu ulja, dodaj sezam, začini, kada je gotovo dodaj ostalo ulje
Miris pečene ili dinstane paprike podsjeća na neke stare dane ;)

Dinstao sam papriku za ovaj namaz. Od 30 dag svježe ispalo je oko 10 na kraju. Na tu količinu, maslinovog ulja ide pola deci i 5 dag sezama. Ukupnih 20 dag je dovoljno za 4 porcije obroka koji danas nudim za doručak.

Idući puta ću papriku peći, i uzeti ću crvenu. Sezam ili neke druge sjemenke ću ispržiti odvojeno, jer kada se rade ovako uz dinstanje paprike ostanu skroz svijetle. Ovih dana imam svježeg kopra, pa ga stavljam u svašta. I ovdje se lijepo uklopio. Vjerojatno ni češnjak ne bi smetao. Inače, da ne bi bilo zabune, to su samo nijanse, ovo je odličan namaz.

Integralni tost je okvirni izbor. Na dobrom kruhu ili pecivu ne bi bilo ništa lošije.

Slično vrijedi za kombinaciju paradajza, kopra i maslinovog ulja.

All Rights Reserved. © 2013 minus40kg ... dražeN ;)