minus40kg ... kalorijski restoran

uvod - jelovnik - blog
KALORIJSKI RESTORAN
TJEDNA PONUDA


5 dag tune
10 dag tjestenine, svježa, kore
20 dag prokulica
5 dag luka
0,1 dl ulja, maslinovo
sol, papar

- na ulju dinstaj luk i odrezak tune
- odvojeno dinstaj prokulice, povremeno podlijevaj vodom
- na kraju sve pomiješaj i zamotaj u kore, malo naulji kore, a malo i protvan
- peci (otklopljeno) u pećnici oko 15 minuta na 200 stupnjeva
Ovo je trebao biti burek, možda i pita,
ali kada se kore ovako zamotaju meni je to savijača ;)


U kratko, izvrsno, ali to ne ide prema korama nego poglavito prema fili. Ovakva jela izgleda vape za masnoćom. Kada je na knap sa uljem sve ostane suho i za čas se prima, pa lako i zagori. Sjećam se kako je znalo ostati masno na tanjuru ili rukama kada sam jeo slična jela koja su napravljena sa "malo" ulja. Probalo se pomoći vodom po korama, ali nije krenulo u dobrom pravcu, pa se odmah i odustalo.

Koristili su se duboko smrznuti odresci tune. Cijenom su prihvatljivi, ali svejedno su me doveli u zabludu, jer sam naivno vjerovao da se radi o friškoj ribi koja je jednostavno očišćena, narezana i smrznuta. Ispostavilo se da na deklaraciji piše da je u sastavu i 25 % vode, te da sadrže sredstva za glaziranje, što je "nešto" iz intervala od E901 do E914.

All Rights Reserved. © 2013 minus40kg ... dražeN ;)